沖縄のソーキそばの歴史は、小さな部落「我部祖河」から始まった…

ソーキそばの誕生秘話

最初に出したお店では、精肉や鮮魚を売っていた。「そこで余った肉を煮付けてお客さんに出したら評判だったんです。それをそばに乗せたのがソーキそばの始まりなんです」(源治さん)当時、沖縄そばといえばさっぱりしたものが主流で肉もぜいたく品だった。そんな人たちに少しでもお肉を食べてお腹いっぱいになってもらいたい…その思いで誕生したのがソーキそばだった。四十年も前のことである。

詳しく読む

我部祖河食堂 本店の営業時間、
店休日が変わりましたので
お知らせいたします。
-----------------
営業時間:10:00~18:00
.
店休日: 毎週 月曜日
-----------------

今後とも、我部祖河食堂本店を
よろしくお願いいたします。

お問合せは・・・
本店:0980-52-2888


*************
我部祖河食堂オフィス
有限会社まあさんど
TEL:098-989-9823
FAX:098-989-9824
月~金 9:00~17:00
*************

トピックス一覧